手軽に魚を食べるにはイワシのオリーブオイル漬けがベストかと思います。
そのまま食べても、ご飯・パン・おつまみにと、何にでも合います。手間をかけて、サラダやパスタにして食べても美味しいですよ。
イワシにはDHAやEPAが含まれています。DHAは記憶力や集中力の維持に良いとされていますし、EPAは血液や血管の健康維持に良いとされています。
どちらも油に溶け出すので、油も料理に利用したいですね。
一時期オイルサーディンは流行ったみたいですね。私がいつも食べているのは１缶100円程度のもの。今回は大奮発です。
HOKO オリーブオイルサーディン
この缶詰は全国展開しているスーパーマーケットなんかでは普通に見かけますね。今回はAmazonで４つセットのを買いました。
イタリア語で「Sardina in olio D’oliva」は「オリーブオイルでイワシ」
横から。
名称：いわし油漬け
原材料名：いわし、オリーブオイル、食塩、調味料(アミノ酸)
固形量：70g
この缶詰は大きなイワシとオリーブオイルがセールスポイントかな？普通の油と違ってオリーブオイルは舌の上にオイルが乗っても軽い感じがします。
ちなみにオイル漬けは水煮と違って鮮度が落ちにくいそうです。その代わりオイルなのでカロリーが高いので使い切るには注意が必要。
縮尺がわからないので測っておきました。
とにかくでかいです。今まで購入した中で最も大きいです。
全部で４缶パックを購入し、３つが２匹。１つだけ小さいのが３匹入ってました。と言っても普通のオイルサーディンと比べればかなり大きいです。
開封後は鮮度を落とさない為にすぐにガラスの器に入れてラップしました。
早速、食べてみました。
もっと美味しそうに撮らねばね…。
イワシにしては癖がなくあっさりしていて、シーチキンを食べてる感じです。これなら、魚の臭みが苦手な人でも食べやすいですね。
食パンの上に載せて焼いて食べて完食です。この食べ方が一番あっさりしっていいかも。チーズも使ったら美味しいけど、カロリー恐ろしすぎ。
オリーブオイルは期待通りで軽くていいですね。
総 評：やっぱり油漬けが一番
大満足でした。イワシや鯖はオイル漬けが私には一番あってるようです。しかし太りますよこれは。
気づいたのですが、最近の缶詰は缶切り使わないんですね。使うのは輸入物のパイナップル缶かトマトの缶詰ぐらいですかね。
